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おいしい水が、料理もおいしくする。
Greentapのおいしさは、飲み水だけではありません。
植物ミネラルエキスが含まれたミネラル in ウォーターを料理に使うことで、お味噌汁のうまみやコクをアップさせたりすることが分かっています。
Greentapでつくるおすすめレシピ
ミネラル in ウォーターで
料理はおいしくなる。
いつもの食材で作る料理も、水が変わるだけでおいしくなります。おいしさの違いをより体感いただくためのレシピをご紹介します。
プロの方々が監修した「ミネラル in ウォーターを使った特別な一品」をご自宅でお楽しみください。
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しっとりゆで鮭のお茶漬け
パサつきがちな塩鮭は、焼かずに茹でてふっくらと。ミネラル in
ウォーターのまろやかさが際立つ玄米茶を注いで。 -
肉汁溢れるスープ餃子
肉だねにミネラル in ウォーターを加えることで、よりジューシーな水餃子に。生姜とごま油が香るスープとともにお楽しみください。
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おだしが香るスープパスタ
ミネラル in ウォーターで作るおだしはまろやかさが感じられます。フライパンひとつでできるのも嬉しい。
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おだしも楽しむ湯豆腐
シンプルな湯豆腐だからこそ、ミネラル in ウォーターの良さをしっかりと感じられるはず。お塩を加えたおだしは、雑味がなく、そのまま飲んでも美味しい。
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彩り野菜のだし酢ジュレ
ほのかに酸味を効かせたおだしのジュレで作る爽やかな和風の冷菜。ハレの日の前菜やおもてなしにも使える華やかな一品です。
レシピ監修takoshiho／ 料理家
季節の食材を使ったからだ想いの和食を軸に、レシピ開発、スタイリング、撮影ほか、自宅のある神奈川県逗子市で料理教室を主宰。様々な食文化のエッセンスを織り交ぜた料理に定評がある。現在は、活動の主軸を国外に向け、食文化や美意識を伝えるYouTube動画やオンラインコースを提供中。